εїз ❁ Big CupCake de Mariquita / Ladybug Big Cupcake ❁ εїз

Pues esta cosa tan monísima, me la encargó Jesús,  para sorprender a un amigo el día de su cumple y ya de paso alegrarse el paladar después de la cena. 

Big Cupcake

Mariquita / Ladybug

El bizcocho de este mega cupcake era de fresa con un puntillo ácido y el relleno y la cobertura  eran de buttercream de nubes y vainilla. 

Le agradezco un montón que me enviase estas fotitos, me encanta ver mis tartas por dentro :)

▧ Tarta de Cars para Angel / Cars Cake ▨

En esta ocasión repito con esta familia... La tarta es para Ángel, el hermanito de María ( de La Casa de Mickey Mouse y Minnie). Como ya os comenté estos dos niños son los sobrinos postizos de mi hermano y mi cuñada. Así que, hay que ponerles un plus de amor ❤.

Pues este hombretón cumple ya 6 años. Como pasa el tiempo madre mía, parece que fue ayer cuando me iba con mi hermano y con sus padres de fiesta jejjejejejeje

Ángel es un apasionado de los CARS, los tiene todos y muchas veces. De hecho el diseño básico de la tarta lo escogió él, los cambios son cosa mía ☺☺Así luego se sorprenden más!!

Tarta de Cars - Cars Cake

Los coches no se comen,  son de la "Colección Personal" del homenajeado, el resto de decoración es comestible.

Al niño le ha encantado!!! Lo sé porque me lo ha dicho a MI, se la he llevado personalmente y eso es lo mejor después de tantas horas de trabajo ❤ ❤ ❤

La tarta es de bizcocho de fresa (muuuucha fresa), relleno de buttercream de vainilla y nubes. Y la verdad que el puntito ácido de la fresa con el dulzón de las nubes y la vainilla . . . Quedó muy bien. De hecho me dijeron que la tarta voló . . . y que casi no dio tiempo a hacerle fotos x dentro.

La mamá de Ángel nos deja que subamos una foto de su fiesta.

Angel es el niño de amarillo :)

  

Y en resumen, la verdad es que estoy contentísima con el resultado de mis últimas tartas!!!! Puedo decir que :

Mis tartas ya son "COMO LAS QUE SALEN EN INTERNET!!!!!

✎ ✐ Tarta de Toy Story para Diego / Toy Story Cake ✎ ✐

Me encantan las tartas infantiles,  los niños son tan agradecidos. Y ponen esas caras cuando ven las tartas ☺☺

Esta tarta es para Diego, el hijo pequeño de  una amiga a la cual si no la conozco 18 años, no la conozco ninguno, bueno a ella, a su familia, a su marido a la familia de su marido... Así que este tipo de tartas a partir de hoy las bautizo como tartas emocionales, todas se hacen con mucho cariño, pero las de los HIJOS de tus amigos... MÁS!!

Toy Story

Los muñecos son de plástico, todo lo demás se come. Y vaya si se lo comieron ! ! !

♨ ♨ Macarons . . . probando, probando!! ♨ ♨

Pues esta monería tiene su origen en Francia, es un  pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almedra molida,  azúcar glas y azúcar normal, eso sumado a mucha paciencia y cariñito y con la incalculable ayuda de Thermomix

 El relleno de los macarons se pueden hacer de muchísimos sabores.  Yo en este caso lo he hecho de ganache de chocolate negro.

Había leído tantas cosas horribles sobre su elaboración que no veía el momento de ponerme a hacerlos, total no me iban a salir a la primera . . .  y yo que soy super impaciente... De no ser por los antojos de mi cuñado no me habría puesto con ellos, así que, van por ti Miguel Angel !!!

También leí de personas a las  que no les había salido hasta el 3er o 4º intento... Problemas con el merengue, problemas con la costra, con el pie del macaron y problemas con el horno....
Como siempre MI PROBLEMA - MI HORNO. . . no nos entendemos y por eso se me ha pasado un poquiiiito el punto (los puntitos dorados que tienen por algunas partes). Pero para mí gusto  estaban buenísimos tan monos con su pie.
A pesar de su pequeño tamaño empachan bastante.

Os dejo unas fotitos . . . 

≡ Tarta de 3 chocolates de Thermomix® ≡ ≡ ≡

Subo esta entrada para tener un poco de variedad, que no sea sólo fondant.

El domingo estuvieron en casa unos AMIGOS (de esos que se escriben en mayúsculas) y solo diré que ella está de 6 meses. Así que preparé la noche anterior algo dulce para acompañar al café.

Esta tarta no tiene ningún secreto, se hace sola... pero por si acaso os dejo la receta, está un poco adaptada por mí.

Para TM31
- 150 grs. chocolate negro
- 150 grs. chocolate con leche
- 150 grs. chocolate blanco
- 150 grs. azúcar
- 750 ml. nata para montar
- 750 ml. leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de galletas tipo María ó las que gusten.
- 70 grs. mantequilla

Para la base: Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min.

Se pone el chocolate negro,  50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, velocidad 4.

Se vuelca sobre la base de galleta.

Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.4 . Cuando acaba, se echa por encima del negro muy depacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.

Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco.
 

Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.4. Yo no le pongo azúcar, el chocolate blanco ya es muy dulce de por sí.

Volcamos sobre el piso anterior.

Ya hemos terminado!!!! Se mete en la nevera, y hasta el día siguiente.