✾ Mariquitarta para Lorena / Ladybug Cake ✾

Nuestra amiga Lorena cumplía 26 añitos (que pequeñita^^) y como mejor practicar con gente de casa, ella  fue mi "experimento en dos pisos".

Empezaron a salir bichitos . . .

Queríamos hacerle una tartita graciosa con mariquitas, hay una historia de carnavales con estos animalitos y Lorena... Y...

Al final salió una tarta ENORME, comimos muchísimas personas (20??) y quedó piso de abajo y el piso de arriba entero, aunque también vivió poco más, la familia de Lorena le dio buen uso...

 

Y lo mejor después de un montón de horas pensando, planificando y tarteando es ver esta reacción ......

. . . Y  esta cara!!!!

Muchísimas Felicidades WAPA!!!!!!

oO Tarta para Nuria Oo

Nuria es,  además de una muy buenísima amiga de mi hermano y mi cuñada... la novia de uno de los mejores amigos de mi hermano... (ojo/presión). 

Y mi hermano y mi cuñada quisieron sorprenderla con un regalo diferente.

Con las letras del cartel "semedisculpan" que aún estaba yo con el pulso fastidiado por la operación...
 

Los detallitos

Aquí mis niños ayudándome a poner detallitos

 Y esta foto me la envió Nuria por la noche, y creo que esta tarta no vió amanecer....

✿ Tarta de Cumpleaños para mi madre / My mother´s birthday cake ✿

Esta tarta sí que la hice en la soledad de mi cocina y sin ayuda. Tantas horas y días haciendo pétalos y que poquito duró. 

Es la tarta de cumpleaños de mi mami,  por sus 56 primaveras, igual que las flores que lleva la tarta (algunas no se ven).Fue un día algo revuelto, así que no me pude esmerar mucho en los detalles. 

La tarta era de bizcochos de vainilla y fresa tintados de colores  y buttercream de vainilla.

Y aquí dejo foto de la homenajeada con su otro regalo de cumple!

Espero que os guste tanto como a ella  :)

Curso de Angry Birds / Angry Birds Cake

 Este fue mi segundo curso de tartas, que para mí fué toda una sorpresa hacerlo (y estoy muy agradecida) y con este curso se desencadenó la locura por estas tartas.

La tarta está dedicada, ya que el pobre se tuvo que quedar con la peke durante 10 largas horas . . .

El bizcocho era de yogurt natural, con buttercream de vainilla y como no podía ser de otra forma, en 3 colores!!! 

☠ Tarta de Halloween/ Halloween Cake - Mi primer Curso de Fondant ☠

 Pues esta fue la tarta que hice en mi primer curso de fondant, tuve un poco de ayuda, pero la verdad que se quedó bastante bien, vamos a mi me encantó!!!!

Tarta de Halloween / Halloween Cake

La bruja era monísima!!!

Una vista desde arriba . . .

Todavía me salían los bizcochos bajitos, así que tuve que usar dos , ambos eran de limón y para darle un toque "más de halloween" estaban tintados (no sabría decir de qué color). 

El relleno y la cobertura eran de buttercream de fresa.

✿*ﾟ‘ﾟ･✿ Mi primer experimento ✿*ﾟ‘ﾟ･✿

Como ya he comentado en la presentación, un día tuve la genialidad de "fabricar" fondant de nubes en casa para cubrir un bizcocho pequeñito.

No penséis que os desanimo,  para nada!!!! En realidad pienso que todo aquel que quiera hacer tartas de este curioso material, debería producirlo primero en casa... para luego poder compararlo con el fondant que venden ya preparado y listo para usar, que para mi gusto es la mejor opción.

  Así que os animo a que lo intentéis, es bastante divertido y te re-decora la cocina con una bonita y dulce capa de azúcar glaseada.

El resultado no fue malo del todo, máxime si tenemos en cuenta que en ese momento mis únicos  materiales eran nubes, colorantes líquidos, azúcar glaseada, un rodillo de madera y un corta-pizzas.

Era un bizcocho yogur de limón, de la receta de Thermomix, tintado de azul. Y el relleno, como eso del butter-cream se me quedaba grande y desconocido . . . iba cubierto y  relleno de Nutella.

 Mi FAN número uno, mi marido, me dijo que estaba muy rica. Pero eso debe ser como que tu abuela te diga que eres guapo.

๏̯͡๏ ¿De qué va esto del fondant? ๏̯͡๏

Como en todas partes cada uno bautiza a esto como quiere... Yo os explicaré que es a "mi entender"...

El fondant (o pasta de azúcar) es una masa de azúcar elástica que nos permite decorar y realizar infinidades de cosas a la hora de decorar tartas, es la mezcla de agua, azúcar, gelatina, glicerina y glucosa (y alguna que otra cosa más) a una temperatura de 100 a 120 grados, el cual se satura de azúcar, se amasa hasta provocar su cristalización y obtener una pasta blanca, suave y flexible. 

 Se puede preparar en casa, y el más facilito de preparar es el de nubes, pero teniéndolo listo para usar, tanto blanco como en colores,  en infinidad de tiendas on-line y otro montón de tiendas físicas... No merece la pena complicarse, a parte de que sale más caro.

Fondant blanco y de colores de la marca FUNCAKES

Lo hay sin sabor, que permite la adición de aromas alimentarios, y de sabores. El que yo uso más  sabe y huele a vainilla, pero también los hay sabor a chocolate, a fruta (plátano, frambuesa, naranja), de sabor a nubes y no se si alguno más....

Se puede utilizar para un montón de cosas, se estira y sirve para cubrir y decorar tartas, galletas, cupcakes, cake pops y seguro que en algo más... al secarse su acabado es liso y muy bonito. Y si se conserva bien puede durar bastante tiempo.